شمارش ذکر و سوره ها در حین نماز

با سلام
بعضی نمازهای حاجت تعداد ذکر خاص و یا سوره های مشخصی رو شامل میشن اینهارو چطور میشه شمارش کرد؟
مثلا اگر با صلوات شمار حساب کنیم باید هر از گاهی نگاهمون بهش بیافته یا بالاخره حین نماز انگشتمون رو حرکت بدیم که ممکنه هواس نمازگذار از نماز پرت بشه یا خللی در نظم نماز بوجود بیاد؟
ضمنا برخی ذکرها طولانی ان و نمازگذار نمیتونه اونهارو از حفظ بخونه اینجا تکلیف چیه؟
با تشکر