ذبح مرغ....سوال شرعی.....سربریدن مرغ!!!

سلام
مدتیه سوالی ذهنم رو مشغول کرده!!!
این مرغهایی که ما میخوریم،جدا از هورمونی بودنشون،آیا واقعا" موقع ذبح،ذبح شرعی میشن؟آیا اون کسانیکه حیوانات رو ذبح می کنن به دستور ذبح که اسلام داده عمل میکنن؟!
آیا تحقیق کردن برای اینکه بدونیم حیوانی،مثلا مرغ،ذبح شرعی شده یا نه سپس خریداری کنیم لازم و واجبه؟!

مرجع:آیت الله خامنه ای(حفظه الله)

ما چون اهل روستا هستیم و از مرکز شهر دوریم بیشتر مرغ زنده میخریم و خودمون اونو ذبح می کنیم بیشتر بابا و داداشم سر مرغه رو می برن ولی بعضی وقتا مرد توی خونه نیست . که اینکارو مامانم انجام میده

من شنیدم که میگن اگه مرد خونه نباشه باید از همسایه ها تا هفت خونه بگردی اگه مرد پیدا نشد اون وقت زن میتونه مرغ رو ذبح کنه میخواستم بدون آیا این حرف صحت داره ؟اگر زنی کار ذبح رو انجام بده از نظر مراجع اشکال دارد؟ چون خودم هم یه بار سر مرغه بیچاره رو بریدم و بعدش خیلی احساس گناه کردم آخه ما آدما به خاطر شکممون خیلی ظالم میشیم